Manyetik İndüksiyon Gücü
Geleneksel ocaklar ısıyı gaz alevi veya elektrik rezistansı aracılığıyla üreterek dışarıdan tencereye aktarır. Bu işlem sırasında enerjinin büyük kısmı havaya dağılır ve ocak yüzeyi aşırı derecede ısınır.
Surfacion Görünmez İndüksiyon sisteminde ise durum tamamen farklıdır:
- Porselen tezgahın hemen altına yerleştirilen patentli bakır indüksiyon bobinleri, yüksek frekanslı alternatif elektrik akımıyla beslenir.
- Bu akım, porselen yüzeyi etkilemeden aşarak yukarıya doğru yönlenen güçlü bir manyetik alan (indüksiyon dalgaları) oluşturur.
- Manyetik alan, tezgahın üzerine yerleştirilen indüksiyona uyumlu tencerenin tabanındaki demir moleküllerini hızla titreştirerek doğrudan kabın içinde ısı üretilmesini sağlar.
Sonuç olarak; enerji kaybı minimuma iner, yemekler %40 daha hızlı pişer ve ocağın kendisi (tezgah yüzeyi) pişirme işlemi sırasında serinliğini korur.
Sinterlenmiş Porselen Tezgah Teknolojisi
Gizli indüksiyon sistemimizin üzerine yerleştirildiği porselen plakalar sıradan seramikler değildir. 1200 derecede fırınlanmış ultra-yoğun porselen yüzeylerin özelliklerini keşfedin.
Termal Şok Dayanımı
Sinterlenmiş porselen, ani ısı değişimlerine karşı son derece kararlıdır. Tencereden geçen sıcaklık geri beslemelerinden etkilenmez, çatlama veya renk atması yaşamaz.
Sıfır Sıvı Emilimi
Tamamen gözeneksiz yapısı sayesinde porselen; kahve, zeytinyağı, limon veya sirke gibi asidik gıdaları emmez, leke tutmaz. Bakteri barındırmayan ultra hijyenik bir alan sunar.
Çizilmeme Garantisi
Mohs sertlik skalasında elmas derecesine yakın porselen yüzeylerde ek kesme tahtası kullanmanıza gerek yoktur. Doğrudan tezgah üzerinde metal bıçaklarla kesim yapabilirsiniz.